Marcel van Wing is oud-reclameman en – zoals hij zelf liever zegt – vóóral ondernemer. Hij begon zijn carrière bij reclamebureau Ara in Rotterdam, werkte een tijdje in Azië (waar een zaadje werd gepland voor zijn láátste bedrijf, The Flower Farm), bouwde nog even houten bootjes, begon in 2007 het veel bekroonde bureau Alfred en in 2019 The Flower Farm. The Flower Farm maakt palmolievrije vetten en broodsmeersels. Met als bekendste product margarine. Inmiddels is Marcel spreekwoordelijk met pensioen en woont hij een deel van het jaar op Mallorca. Weliswaar is hij niet meer héél actief binnen The Flower Farm, tóch wilde ik hem graag spreken, omdat ik in deze serie niet vaak duurzame ondernemers tegenkom die al een hele carrière achter de rug hebben als merkenbouwer.